Más de 30 platos*.
¡Date el gustazo de probarlos!
*+1.50€ gastos de servicio
Nuestro secreto mejor guardado
Al hombre y a la mujer, se les conquista por el buen comer.
Carta
Más de 30 platos*.
Entrantes
- Bao de pulled pork guisado en caldo master stock con espinaca fresca, salsa de cítricos y cebolla crujiente 8.50
- Coliflores asadas en especias orientales con salsa india de yogurt, menta y pepino 13.95
- Pollo crujiente coreano con salsa agridulce de chiles, yuzu y naranja 18.95
- Pan naan con cerdo rojo guisado en vino chino con lima y hojas frescas de cilantro 18.95
- Zamburiñas a la brasa con salsa ponzu y cebolleta fresca | (1 ud) 4.50 (+1.00€ extra por ración)
Dim Sum
- Jiaozi de langostinos guisados en salsa chilli crab al jerez con emulsión de chipotle (4 uds) 14.95
- Xiao long bao de oreja de cerdo a la plancha con romescu coreano y ali oli cítrico (4 uds) 14.95
- Dumplin de pollo a la barbacoa china con soja de ajo negro y coral de tapioca (4 uds) 14.95
- Gyoza frita de sobrasada y queso manchego sobre gazpacho frío de uva y lemongrass (4 uds) 14.95
- Black Dumplin relleno de morcilla frita en el wok con cebolla caramelizada (4 uds) 14.95
Nigiris
- Nigiri de vieras con emulsión cítrica y escamas de pan japonés | (1 ud) 4.95 / ud. (después +2.00€ por pieza)
- Nigiri de foie caramelizado y salsa de arándanos | (1 ud) 4.95 / ud. (después +2.00€ por pieza)
- Nigiri de salmón flambeado con salsa de cítricos y cebolleta china (4 uds) 14.95
- Nigiri de pez mantequilla con miso dulce (4 uds) 14.95
Uramakis
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Uramaki de spicy tuna con kimuchi al chipotle (8 uds) 14.95
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Uramaki de salmón con aguacate, pepino, wakame y huevas de tobiko negro (8 uds) 14.95
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Uramaki de langostino en tempura con pepino fresco, aguacate y emulsión de wasabi (8 uds) 14.95
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Uramaki de salmón picante coreano, queso crema, pepino, daikon, y chile chino crujiente «laogangma» (8 uds) 16.95
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Uramaki de vieiras y pez mantequilla con salsa cantonesa y chips de patata morada (8 uds) 16.95
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Futomaki vegetal de aguacate, pepino, goma, wakame, lechugas takwan y zanahoria (8 uds) 16.95
Brasas, Wok y Curry
- Donburi de aguja de cerdo con huevo curado glaseado en soja dulce y crema tártara 18.95
- Sando de cordero cocinado a baja temperatura en salsa satay en pan brioche y queso fundido 20.95
- Pollo de corral marinado con salsa de miel de cúrcuma y mostaza | (1 ud) 5.75 / ud.
- Entraña de ternera con chimichurri de sichimi togarasi y salsa de yogurt y pepino | (1 ud) 5.75 / ud.
- Costillas de cerdo marinadas con mojo rojo a la pimienta de sichuan con crema de patata y apionabo 20.95 (+1.00€ extra por ración)
- Curry rojo tailandés de carrillera de vaca con patatas confitadas y edamame 18.95
- Pad thai de pollo y langostinos con vegetales de temporada, fideos rescos de arroz y cacahuetes garrapiñados 19.95
- Fideos al estilo dan dan, chilli con carne y caldo de cacahuetes 19.95
Postres
- Tarta de queso con helado de violeta 7.95
- Torrija infusionada en leche de rosas y crema de frambuesas 7.95
- Helados variados 7.95
- Coulant de chocolate 7.95
- Tarta de dulce de leche 7.95
- Mochi helado de caramelo y chocolate blanco 7.95
