33,50€

• ¡Pide lo que quieras de la carta las veces que quieras!
• Cierre de cocinas de Domingo a Jueves noche a las 16:00 y a las 23:00 / Viernes y Sábados a las 16:30 y a las 23:30.
  
• Cada pase es de máximo 2 platos por persona, sin límite de pases.
• No incluye postres ni bebidas.
  
• Disponible solo si todos los comensales piden este menú.
  
• Está prohibido sacar comida del establecimiento.
  
• Para concienciar a nuestros clientes sobre el desperdicio de comida, cobraremos 3 € por cada 150 gr de alimentos no consumidos y donaremos la recaudación a la
  ONG Acción Contra el Hambre.
• Disponen de 1,5 horas para disfrutar de la comida.
• +1.50€ gastos de servicio

16,50€

• A elegir dos platos entre:
  Brasa & Dim Sum (Entraña de ternera con chimichurri asiático, Pollo de corral, Pollo crujiente coreano, Coliflores asadas en especias orientales, Dumplin de pollo a la barbacoa china, Jiaozi de langostinos, Gyoza frita de sobrasada y queso manchego) y Wok, Arroces & Sushi (Pad thai de pollo y langostinos, Fideos al estilo dan dan, Donburi de aguja de cerdo, Curry rojo tailandés de carrillera, Sando de cordero, Uramaki de spicy tuna, Uramaki de salmón, Uramaki de langostino en tempura)
• Postres o café: Tarta de queso, Tarta de dulce de leche o Torrija infusionada.

• +1.50€ gastos de servicio

• Bao de pulled pork guisado en caldo master stock con espinaca fresca, salsa de cítricos y  cebolla crujiente
• Coliflores asadas en especias orientales con salsa india de yogurt, menta y pepino
• Pollo crujiente coreano con salsa agridulce de chiles, yuzu y naranja
• Pan naan con cerdo rojo guisado en vino chino con lima y hojas frescas de cilantro
• Zamburiñas a la brasa con salsa ponzu y cebolleta fresca  | (1 ud)

• Jiaozi de langostinos guisados en salsa chilli crab al jerez con emulsión de chipotle (4 uds) 
  
• Xiao long bao de oreja de cerdo a la plancha con romescu coreano y ali oli cítrico (4 uds) 
  
• Dumplin de pollo a la barbacoa china con soja de ajo negro y coral de tapioca (4 uds) 
  
• Gyoza frita de sobrasada y queso manchego sobre gazpacho frío de uva y lemongrass (4 uds)
• Black Dumplin relleno de morcilla frita en el wok con cebolla caramelizada (4 uds)

• Nigiri de vieras con emulsión cítrica y escamas de pan japonés | (1 ud)  
  
• Nigiri de foie caramelizado y salsa de arándanos | (1 ud)
• Nigiri de salmón flambeado con salsa de cítricos y cebolleta china (4 uds)  
  
• Nigiri de pez mantequilla con miso dulce (4 uds)

• Uramaki de spicy tuna con kimuchi al chipotle (8 uds)
• Uramaki de salmón con aguacate, pepino, wakame y huevas de tobiko negro (8 uds) 
  
• Uramaki de langostino en tempura con pepino fresco, aguacate y emulsión de wasabi (8 uds) 
  
• Uramaki de salmón picante coreano, queso crema, pepino, daikon, y chile chino crujiente «laogangma» (8 uds)  
  
• Uramaki de vieiras y pez mantequilla con salsa cantonesa y chips de patata morada (8 uds) 
  
• Futomaki vegetal de aguacate, pepino, goma, wakame, lechugas takwan y zanahoria (8 uds)

• Donburi de aguja de cerdo con huevo curado glaseado en soja dulce y crema tártara
• Sando de cordero cocinado a baja temperatura en salsa satay en pan brioche y queso fundido
• Pollo de corral marinado con salsa de miel de cúrcuma y mostaza | (1 ud)
• Entraña de ternera con chimichurri de sichimi togarasi y salsa de yogurt y pepino | (1 ud)
• Costillas de cerdo marinadas con mojo rojo a la pimienta de sichuan con crema de patata y apionabo
• Curry rojo tailandés de carrillera de vaca con patatas confitadas y edamame
• Pad thai de pollo y langostinos con vegetales de temporada, fideos rescos de arroz y cacahuetes garrapiñados 
  
• Fideos al estilo dan dan, chilli con carne y caldo de cacahuetes

• Tarta de queso con helado de violeta
• Torrija infusionada en leche de rosas y crema de frambuesas   
  
• Helados variados  
  
• Coulant de chocolate
  
• Tarta de dulce de leche 
• Mochi helado de caramelo y chocolate blanco