31,95€

• ¡Pide lo que quieras de la carta las veces que quieras!
• Cierre de cocinas de Domingo a Jueves noche a las 16:00 y a las 23:00 / Viernes y Sábados a las 16:00 y a las 23:30.
  
• Cada pase es de máximo 2 platos por persona, sin límite de pases.
• No incluye postres ni bebidas.
  
• Disponible solo si todos los comensales piden este menú.
  
• Está prohibido sacar comida del establecimiento.
  
• Para concienciar a nuestros clientes sobre el desperdicio de comida, cobraremos 3 € por cada 150 gr de alimentos no consumidos y donaremos la recaudación a la
  ONG Acción Contra el Hambre.
• Disponen de 1,5 horas para disfrutar de la comida.

16,50€

• Primer plato a elegir entre:
  Tomate negro asado, Wok templado, Roll vietnamita fresco, Entraña de ternera, Coliflores asadas, Dumplin de pollo o Saam de pollo al limón frito.
• Segundo plato a elegir entre:
  Curry Japonés, Pad thai de pollo y langostinos, Sando de cordero cocinado a baja temperatura, Uramaki de spicy tuna, Uramaki de salmón o Uramaki de langostino en tempura.
• Postres o café: Tarta de queso, Mouse de chocolate o Torrija infusionada.

• Pad thai de pollo y langostinos con vegetales de temporada, fideos rescos de arroz y cacahuetes garrapiñados
  
• Ramen seco de verano con mantequilla cítrica de cacahuete y salmón teriyak
• Curry japonés con patatas confitadas y guisantes dulces con pollo de corral
• Curry rojo tailandés de carrillera de vaca con patatas confitadas y edamame
• Pollo crujiente coreano con agridulce de chiles, yuzu y naranja
• Sando de cordero cocinado a baja temperatura en salsa satay en pan brioche y queso fundido
  
• Rape marinado en salsa de miso rojo a la brasa y espuma de pil pil al wasabi
  
• Aguja de cerdo glaseada en salsa de soja dulce y jengibre con crema de setas shimeji al Oporto con arroz jazmín

• Uramaki de spicy tuna con kimuchi al chipotle (8 uds)
• Uramaki de salmón con aguacate, pepino, wakame y huevas de tobiko negro (8 uds)
  
• Uramaki de langostino en tempura con pepino fresco, aguacate y emulsión de wasabi (8 uds)
  
• Uramaki de salmón picante koreano, aguacate y pasta kataifi frita (8 uds)
  
• Uramaki de cangrejo, atún, salmón y pez mantequilla con salsa yogurt (8 uds)
  
• Uramaki de vieiras y pez mantequilla con salsa cantonesa y chips de patata morada (8 uds)
  
• Futomaki vegetal de aguacate, pepino, goma, wakame, lechugas takwan y zanahoria (8 uds)

• Nigiri de vieras con emulsión cítrica y escamas de pan japonés | (1 ud)
  
• Nigiri de foie caramelizado y salsa de arándanos | (1 ud)
• Nigiri de salmón flambeado con salsa de cítricos y cebolleta china (4 uds)
  
• Nigiri de pez mantequilla con miso dulce (4 uds)

• Jiaozi de langostinos guisados en salsa chilli crab al jerez con emulsión de chipotle (5 uds)
  
• Xiao long bao de oreja de cerdo a la plancha con romescu coreano y ali oli cítrico (5 uds)
  
• Dumplin de pollo a la barbacoa china con soja de ajo negro y coral de tapioca (5 uds)
  
• Siu mai de cerdo agridulce con salsa de yuzu al eneldo (5 uds)
  
• Gyoza frita de sobrasada y queso manchego sobre gazpacho frío de uva y lemongrass (5 uds)

• Wok templado de brócoli gratinado con salsa de sésamo tostado, queso de cabra y edamame
  
• Usuzukuri de lubina marinada en salsa cantonesa de naranja y chile coreano
• Coliflores asadas en especias orientales con salsa de yogur de pepino y menta olivas

• Bao de panceta ibérica guisada en caldo master con encurtidos de remolacha y aceitunas (1 ud)
  
• Yakitori de albóndigas a la madrileña guisadas en caldo coreano de tomates asados con hojas de lima | (1 ud)
  
• Yakitori de pollo de corral marinado con salsa de miel de cúrcuma y mostaza | (1 ud)
  
• Entraña de ternera con chimichurri de sichimi togarasi y salsa de yogurt y pepino | (1 ud)
  
• Zamburiñas con salsa de soja dulce al jengibre, salsa ponzu y cebolleta dulce | (1 ud)

• Tarta de queso, chocolate blanco y sorbete de mango
• Torrija infusionada en leche de rosas y crema de frambuesas
  
• Helados variados
  
• Coulant de chocolate
  
• Tarta de dulce de leche